Conseil en restauration
Pour les chaînes et indépendants
Développement et amélioration des cartes
Standardisation des fiches techniques recettes et process
Calcul des coûts-matières
Fournisseur : sélection, recherche et négociations
Formations : ouvertures et améliorations
Conseil en nutrition
Etudes des valeurs nutritionnelles
Etudes des allergènes
Mise en place des standards réglementaires et d’hygiène
Alimentation en collectivités, restauration hors foyer
Personnalisation, accompagnement et suivi
VEG.isme : Free From Food, Végétarisme, Végétalisme, Véganisme et Flexitarisme