Chef consultant F&B

Conseil en restauration

Pour les chaînes et indépendants

Développement et amélioration des cartes

Standardisation des fiches techniques recettes et process

Calcul des coûts-matières

Fournisseur : sélection, recherche et négociations

Formations : ouvertures et améliorations

Conseil en nutrition

Etudes des valeurs nutritionnelles

Etudes des allergènes

Mise en place des standards réglementaires et d’hygiène

Alimentation en collectivités, restauration hors foyer

Personnalisation, accompagnement et suivi

VEG.isme : Free From Food, Végétarisme, Végétalisme, Véganisme et Flexitarisme